22%
2035
50%+
$8,3 млрд
Почему сейчас
70%
0
12
Проталь — белок, который меняет меню
Белок нового поколения
Запатентовано
ФудЛаб Москва
ФудЛаб Москва
высокое содержание белка
мирового рынка мяса к 2035 г. — альтернативный белок
каждое 10-е любимое блюдо — с альтернативным белком
россиян готовы пробовать альтернативный белок
мировой рынок растительного белка в 2025 г.
выбросов CO₂ при производстве
Полный профиль из 12 аминокислот
Альтернативный источник белка без сои и ГМО
Что такое Проталь
Патент № RU 000000 от 00.00.2026.
Проталь — функциональный белок нового поколения на основе запатентованной технологии FoodLab.
Запатентованная технология
Без аллергенов
Полный аминокислотный профиль
Наименование в реестре, ФудЛаб
Нет сои, гороха, бобовых
Все 12 незаменимых аминокислот, как в мясе
Технология производства
Фильтрация и сушка
Шаг 4
Ферментация
Шаг 3
Насыщение витаминами
Шаг 2
Активация природных компонентов
Шаг 1
Применение
Функциональные решения для HoReCa и retail
- фарш
- начинки
- текстурированные основы
- замороженные решения
Белковые решения
для современного питания
для современного питания
- вторые блюда
- супы
- закуски
- паштеты
- пирожки
- блинчики
- самса
- кутаб
Белковые начинки для привычных продуктов
Функциональные десерты
с белком
с белком
- конфеты
- пончики
- капкейки
- кексы
4 преимущества
4
Адаптивность
- Ритейл
- HoReCa
- Производство
3
Экологичность
- Современный подход к производству
- Нет пастбищ
- 0 CO₂
2
Безопасность
- Контролируемое качество
- Без ГМО
- Без синтетических добавок
1
Универсальность
- Нейтральный вкус
- Любая текстура
- 8+ форматов блюд
Приглашаем в нашу Фуд-лабораторию в Москве. Наш шеф приготовит блюда с Проталем специально для вас.
Попробуйте Проталь — это бесплатно
Запишитесь на дегустацию
бесплатно
бесплатно
Москва, Раменки д.5
Подтвердим дату в течение часа
Подтвердим дату в течение часа
Часто задаваемые вопросы
Применение
Контакты
Технология
Договор оферты
Запатентовано
ФудЛаб Москва
20__ г.
ФудЛаб Москва
20__ г.
Юр. реквизиты
ООО «Фуд Лаб»
ООО «Фуд Лаб»
Политика конфиденциальности
Продукт
ООО «Фуд Лаб»
г. Москва, Раменки д.5
foodlab23@mail.ru
Карта проезда
г. Москва, Раменки д.5
foodlab23@mail.ru
Карта проезда
